Reklama
Reklama
Reklama

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!
Moja babcia robiła cudowne przeziębienie. Nawet nóżki wieprzowe wyszły bardzo smaczne, szczególnie podane w klarownym bulionie. Nóżki wieprzowe to klucz do gęstego, szybko tężejącego deseru bez dodatku żelatyny. Jedyną wadą nóżek wieprzowych jest to, że bulion, który się z nich wylewa, nie jest klarowny, lecz lekko mętny. Ale moja babcia znała prosty trik, dzięki któremu z gulaszu wieprzowego wychodził klarowny bulion, jakby był zrobiony z najlepszej wołowiny.
Babciny trik – kawałek gazy! Smaczny i przejrzysty chłodnik to duma każdej gospodyni domowej. Nauczyłem się przyrządzać cold brew dokładnie tak, jak robiła to moja babcia – klarowne i bogate w smaku. Wędlina powinna nie tylko być smaczna, ale i apetycznie wyglądać na kromce.

Galaretka powinna być gęsta i apetycznie błyszczeć, aby mięso równomiernie się pokroiło, a kostki były przezroczyste. Idealna surówka ma złocisty kolor, z wyraźną granicą między galaretą a mięsem, jest tak przejrzysta, że ​​gdy tylko spojrzysz na kawałek, od razu chcesz go zjeść.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naturalne Wybielanie Zębów – Sekretna Sztuczka z Marchewką!

Wprowadzenie Czy wiesz, że marchewka może pomóc Ci w naturalnym wybielaniu zębów? Ta chrupiąca przekąska nie tylko jest zdrowa dla ...

LEKKI QUICHE Z TUŃCZYKA I POMIDORÓW

Składniki: Ciasto kruche 1 świeża śmietana (płynna) 2 puszki tuńczyka. 1 lub 2 pomidory 1 cebula Sól, pieprz . Przygotowanie: ...

Roladki mięsne z piwem: smaczne danie, którego koniecznie musisz spróbować

Składniki: 6 plasterków wieprzowiny 12 plasterków sera pokrojonego w plasterki 6 plasterków szynki Mąka Sól i pieprz 33 cl piwa ...

Domowe gołąbki faszerowane

Domowe gołąbki faszerowane Składniki 🛒 Na 6 porcji: 1 zielona kapusta: wybierz świeżą kapustę o twardych liściach. 500 g mięsa ...

Leave a Comment