Przepis na meksykańskie buñuelos

Przepis na meksykańskie Buñuelos
Buñuelos to tradycyjny meksykański deser, który jest uwielbiany szczególnie w okresie Świąt Bożego Narodzenia. To pyszne, chrupiące ciastka, które często podawane są z cukrem cynamonowym lub syropem. W zależności od regionu, buñuelos mogą być przygotowywane na różne sposoby, ale w tej wersji będą lekkie, chrupiące i aromatyczne.

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki masła (rozpuszczonego)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (można dodać więcej, jeśli ciasto będzie zbyt twarde)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Skórka otarta z 1/2 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Do smażenia:

Olej roślinny (do głębokiego smażenia)
Do posypania:

1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie: