Krakersy z zielonej cebuli

Krakersy z zieloną cebulą to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Dzięki świeżej cebuli zyskują wyjątkowy aromat i chrupkość. Idealne na imprezy, do podania z dipami lub po prostu jako szybka przekąska do popołudniowej kawy czy herbaty. Zaskocz swoich gości tą prostą, ale pyszną propozycją!

Składniki:
200 g mąki pszennej
50 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
50 g zielonej cebuli (część biała i zielona, drobno posiekana)
2 łyżki wody (opcjonalnie, jeśli ciasto będzie zbyt suche)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, sól, cukier i pieprz. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż masa stanie się kruszonkowa. Możesz również użyć malaksera, jeśli masz go pod ręką.

Dodanie cebuli:
Do masy dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki wody, aby uzyskać elastyczne ciasto.

Wyrabianie ciasta:
Uformuj z ciasta kulkę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 15 minut, aby odpoczęło.

Formowanie krakersów:
Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 2-3 mm na lekko posypanej mąką powierzchni. Następnie pokrój ciasto na prostokąty lub dowolne kształty za pomocą noża lub foremki.