Paluszki warzywne – prosty przepis

Paluszki warzywne to świetna alternatywa dla tradycyjnych chipsów czy słonych przekąsek. Są chrupiące, pełne witamin i błonnika, a do tego łatwe do przygotowania. Można je podać jako przekąskę na imprezę, do dipu lub jako zdrową alternatywę na lunch. Oto szybki przepis na te pyszne, warzywne paluszki!

Paluszki Warzywne
Składniki:

2 marchewki
1 cukinia
1 batat
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
2-3 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, dla chrupkości)
Przygotowanie:

Przygotowanie warzyw:
Obierz marchewki, cukinię i batata. Następnie pokrój warzywa w cienkie paski – staraj się, aby były podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły.

Przygotowanie panierki (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, aby paluszki były bardziej chrupiące, możesz obtoczyć je w bułce tartej. W misce wymieszaj bułkę tartą z papryką słodką, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

Przyprawianie:
W misce wymieszaj wszystkie warzywa z oliwą z oliwek, papryką, czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać też odrobinę ulubionych ziół (np. oregano, tymianek).

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie ułóż na niej warzywne paluszki. Piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia warto przewrócić paluszki na drugą stronę, aby równomiernie się upiekły.