Reklama
Reklama
Reklama

Żurek Staropolski z Wędzonką i Jajkiem – Tradycyjny Przepis na Wyjątkowy Smak

Wprowadzenie
Żurek to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, uwielbiane za swój kwaśny smak i głęboki aromat. Tradycyjnie przygotowywany na zakwasie żytnim, wzbogacony wędzonką i jajkiem, stanowi sycącą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny stół. W tym przepisie przedstawiamy klasyczny sposób na przyrządzenie żurku, który zachwyci smakiem każdego miłośnika domowych potraw.

Składniki:
Na zakwas:
1 szklanka mąki żytniej (typ 2000)
2 szklanki ciepłej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
Na żurek:
1 litr bulionu (najlepiej mięsnego)
300 g wędzonego boczku lub kiełbasy
1 szklanka zakwasu żytniego
2-3 ząbki czosnku

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka?

Jajka na twardo: Jak uniknąć zielonego pierścienia w żółtku i wskazówki dotyczące przygotowania Jajka na twardo to popularny i uniwersalny ...

Przepis na duszone ogony wołowe

Przepis na duszone ogony wołowe Duszone ogony wołowe to bogate, wytrawne danie, w którym delikatne mięso odchodzi od kości, nasycone ...

Kremowa zupa z kalafiora i sera cheddar

Kremowa zupa z kalafiora i sera cheddar Ta kremowa zupa z kalafiora i sera cheddar to przytulne, rozgrzewające danie o ...

Ruck – Zuck – Rolls

Składniki 30 g drożdży, świeżość 1 łyżeczka miodu, płyn 150 ml wody – mieszanie mleka, letnie 2 łyżki oleju 2 ...

Leave a Comment