Słodkie bułeczki

Słodkie bułeczki to klasyk, który sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Są miękkie, puszyste i pełne smaku. Można je podać z dżemem, kremem czekoladowym, a także jako dodatek do kawy czy herbaty. Oto przepis na domowe, słodkie bułeczki, które będą uwielbiane przez wszystkich!

Słodkie Bułeczki
Składniki:

500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
80 g cukru
10 g drożdży suchych (lub 25 g drożdży świeżych)
1 jajko
80 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżka cukru pudru do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz drożdży świeżych):
W ciepłym mleku (nie gorącym!) rozpuść 1 łyżeczkę cukru i dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aż zaczną pracować (powinna pojawić się piana).

Wymieszanie składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, sól oraz ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). W osobnej misce ubij jajko i dodaj je do mąki. Dodaj również roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy (jeśli używasz drożdży świeżych, po prostu wymieszaj je z mąką i mlekiem).

Wyrabianie ciasta:
Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki, ale staraj się nie dodawać jej za dużo.

Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.