Nie mogę przestać piec tych ciasteczek – trzecią noc z rzędu!

Ciasteczka typu „tarka” to pyszne nawiązanie do prostszych czasów, gdy popołudnia spędzało się z rodziną w kuchni, a w powietrzu unosił się zapach świeżo wypiekanych wypieków. Te ciasteczka o kruchej, popękanej i pudrowej konsystencji są podstawowym daniem w kuchniach Środkowego Zachodu. Nazwa ciasteczek bierze się od wzoru przypominającego tarę, który nadrukowano na ich powierzchni. Przywołuje ona na myśl farmę mojej babci, gdzie te ciasteczka były regularnym przysmakiem. Idealne na popołudniową przekąskę przy filiżance herbaty, te ciasteczka odzwierciedlają ponadczasowy urok tradycyjnych przepisów.

Ciasteczka typu „tarka” są niezwykle uniwersalne i doskonale komponują się z różnymi napojami. Ciesz się nimi z parującą kawą lub kojącą herbatą ziołową. Jeśli chcesz nadać im bardziej wyszukany smak, podaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Ich subtelna słodycz dobrze komponuje się ze szklanką zimnego mleka, dzięki czemu są pozycją obowiązkową zarówno dla młodych, jak i starszych.

Ciasteczka tarkowe
. Porcje: 24 ciasteczka

Składniki

. 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
. 1 szklanka cukru granulowanego
. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
. 2 szklanki mąki uniwersalnej
. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
. 1/4 łyżeczki soli
. 2 łyżki mleka

Instrukcje