Eksperci twierdzą, że należy pominąć ten niebezpieczny krok podczas przygotowywania surowego kurczaka

Eksperci twierdzą, że należy pominąć ten niebezpieczny krok podczas przygotowywania surowego kurczaka

REKLAMA

Czy należy myć surowego kurczaka? To pytanie wisi od jakiegoś czasu. Istnieje jednak jasna odpowiedź i ważne jest, aby ją znać.

Kurczak nie tylko znajduje się na naszej liście najbardziej ryzykownych potraw, ale przygotowywanie go z innymi składnikami wiąże się z ryzykiem ich zanieczyszczenia. Oczywiste jest, że kurczaka należy przygotowywać z odrobiną ostrożności. Większość ludzi jest tego świadoma. Jednak w kuchni nadal pokutują pewne mity, a mycie kurczaka jest jednym z nich.

Podobnie jak w przypadku wielu technik kulinarnych, wiele osób, które nadal myją kurczaka, widziało, jak robili to ich babcia lub tata. Albo widziało w pierwszym kroku przepisu na obiad polecenie mycia kurczaka. Moja rodzina myła kurczaka odkąd pamiętam. Ale ten krok może wyrządzać więcej szkody niż pożytku.
Co mówią eksperci