Reklama
Reklama
Reklama

Przygotowuję takie mięso od 10 lat, moja babcia pokazała mi, jak konserwować mięso

Jeśli szukasz prostego i smacznego sposobu na przygotowanie mięsa, które posłuży Ci przez długi czas, ten przepis na mięso w doniczkach jest dla Ciebie! Dzięki aromatycznym przyprawom i powolnemu gotowaniu mięso to staje się delikatne, soczyste i pełne smaku. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować ten tradycyjny przepis.

Składniki (na około 4 słoiki po 500 ml)
1 kg łopatki wołowej
1,5 kg kotleta wołowego
50 g soli (20 g na kg mięsa)
2 łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrych przypraw (opcjonalnie)
Kilka ziarenek czarnego pieprzu
1 liść laurowy na doniczkę
1 ząbek czosnku na słoik (przekrojony na pół)
Woda (do gotowania)
Kroki przygotowania
Przygotowanie mięsa :
Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, odpowiednie do wielkości garnków.
W misce wymieszaj sól, mielony pieprz, paprykę i ostre przyprawy (jeśli używasz).
Obtocz kawałki mięsa w tej mieszance przypraw, aby dobrze je pokryły.
Napełnianie doniczek :
Na dnie każdego słoika umieść liść laurowy i pół ząbka czosnku.
Dodać kawałki mięsa, lekko je ugniatając.
Posyp kilkoma ziarnami czarnego pieprzu.
Sterylizacja i gotowanie :
Zamknij szczelnie słoiki.
Umieść szmatkę na dnie dużego rondla, aby zapobiec pękaniu garnków.
Ułóż słoiki w rondlu i zalej je wodą.
Doprowadzić wodę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 3 godziny.
Chłodzenie i przechowywanie :
Po ugotowaniu wyjmij słoiki z wody i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.
Po ostygnięciu przechowuj je w lodówce. Mięso można przechowywać do 30 dni.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dawno Zapomniana, Ale Jakże Smaczna Sałatka z Prostych Składników! (Bez Majonezu)

Dawno Zapomniana, Ale Jakże Smaczna Sałatka z Prostych Składników! (Bez Majonezu) 🥗✨ Jeśli szukasz zdrowszej wersji tradycyjnej sałatki, ta propozycja ...

Kiedy nakładałem wazelinę na okulary, nie spodziewałem się, że będzie tak skuteczna.

Kiedy nakładałem wazelinę na okulary, nie spodziewałem się, że będzie tak skuteczna. Nakładanie wazeliny na okulary to zaskakująco skuteczny trik, ...

Dodaj łyżeczkę do wody i podlej lilię pokojową. Nowe liście pojawią się szybko

Powszechnie znana jako spathiphyllum, lilia pokojowa jest jedną z najłatwiejszych w uprawie roślin. Pochodząca z wilgotnych lasów Ameryki Południowej lilia ...

Metoda gąbki do czyszczenia brudnych i osadzonych rusztów piekarnika ujawniona

Metoda gąbki do czyszczenia brudnych i osadzonych rusztów piekarnika ujawniona Kiedy brudne ruszty znajdują się w piekarniku, to prawdziwa porażka ...

Leave a Comment