Reklama
Reklama
Reklama

Amor polenta: przepis na tradycyjne, miękkie ciasto kukurydziane z Lombardii

 

Amor polenta to tradycyjny deser lombardzki, szczególnie popularny w Varese, gdzie można go znaleźć w każdej cukierni. Jest miękkie, aromatyczne i charakterystycznie uformowane w kształcie bochenka. Przygotowywane jest z lokalnych składników: mąki kukurydzianej fioretto, masła, cukru, jajek, mąki pszennej oraz migdałowej, zgodnie z oryginalnym przepisem stworzonym przez cukiernika Carlo Zamberletti.

Ciasto przygotowuje się, miksując masło z cukrem, a następnie dodając jajka, wanilię, rum i sól. Na końcu łączy się to z mąkami i proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto wlewa się do specjalnej foremki, dobrze natłuszczonej i oprószonej mąką, a następnie piecze w piekarniku przez 45 minut.

Rezultatem jest złocisty, pyszny deser, idealny na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do filiżanki kawy czy herbaty.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Kokosowa Krówka – Pyszne ciasto z kajmakiem, kokosem i dwoma kremami

Składniki: Biszkopt: 6 jajek 180g cukru 160g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 30g kakao 120ml oleju Do nasączenia: ...

Jak uprawiać brokuły w pomieszczeniu w pojemniku

Wprowadzenie: Uprawa brokułów w domu w pojemnikach to satysfakcjonujący i przyjazny dla środowiska sposób na cieszenie się tym pożywnym warzywem ...

DOMOWE CIASTO NA PIZZĘ

Jeśli marzysz o pizzy jak z pizzerii, ale wolisz przygotować ją w domowym zaciszu, to ten przepis jest właśnie dla ...

Jak idealnie ugotować i obrać jajka, aby uzyskać delikatne, nieskazitelne wykończenie

Jak idealnie ugotować i obrać jajka, aby uzyskać delikatne, nieskazitelne wykończenie Gotowanie jajek może wydawać się proste, ale uzyskanie idealnie ...

Leave a Comment