Reklama
Reklama
Reklama

Miękki Przepis na Zakochanie Się!

Brooches, czyli delikatne wypieki przypominające bułeczki, z nadzieniem z skorupiaków to wyjątkowa, elegancka przekąska, która zachwyci Twoich gości i będzie doskonałą alternatywą dla klasycznych potraw na przyjęcia. Chociaż to danie może brzmieć skomplikowanie, w rzeczywistości jest dość proste i łatwe do przygotowania. Złociste, kruche ciasto w połączeniu z aromatycznym nadzieniem z owoców morza to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżka wody (w razie potrzeby)
Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
200 g skorupiaków (np. krewetek, homarów lub małży)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 g śmietany kremówki
1 łyżka masła
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżego koperku lub pietruszki, posiekanej
1 łyżka tartego parmezanu (opcjonalnie)
Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zimne masło i za pomocą palców lub noża wkrój je w mąkę, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Zagnieć ciasto na gładką kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj skorupiaki (krewetki, małże, homary) i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Zdejmij patelnię z ognia.

Wlej śmietanę kremówkę i musztardę dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj świeży koperek lub pietruszkę i wymieszaj. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak ja to uwielbiam, sałatka nocna, najlepsza sałatka wszechczasów

Jak ja to uwielbiam, sałatka nocna, najlepsza sałatka wszechczasów 😋 250 g majonezu 250 g jogurtu z pełnego mleka... Składniki ...

Skuteczne sposoby ponownego wykorzystania słoików na ryby. Staraj się ich nie wyrzucać

Codziennie pozbywamy się różnych pustych słoików po rybach. Mimo to możesz się zastanawiać: Po co miałbym je drażnić? Jaką użyteczność ...

Jak urządzić ogród bez kosztów: 7 pomysłów DIY na kreatywny recykling

Wyposażenie ogrodu nie musi kosztować fortuny. Przy odrobinie kreatywności i kilku podstawowych narzędziach możesz ponownie wykorzystać materiały, które już posiadasz, ...

Pieczony łosoś z kremowym sosem maślano-cytrynowym

Pieczony łosoś z kremowym sosem maślano-cytrynowym Pieczony łosoś z kremowym sosem z masłem cytrynowym to luksusowe, a jednocześnie łatwe w ...

Leave a Comment