Przygotowanie domowego sera to świetny sposób na stworzenie pysznej i zdrowej przekąski. Ten prosty przepis na ser z mleka, jogurtu i cytryny pozwoli Ci cieszyć się świeżym, pełnym smaku serem, który doskonale nadaje się do kanapek, sałatek czy jako dodatek do innych potraw.
Składniki na Najlepszy Domowy Ser
Składnik Ilość
Mleko pełnotłuste 1 litr
Jogurt naturalny 200 g
Sok z cytryny 2 łyżki
Sól szczypta
Przygotowanie
1. Przygotowanie składników:
Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj je na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie zacznie się gotować.
Dodaj sok z cytryny do mleka, mieszając delikatnie. Mleko powinno się zacząć koagulować, tworząc małe grudki serowe.
2. Dodanie jogurtu:
Do garnka dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj. Całość gotuj przez kilka minut, aż ser zacznie się oddzielać od serwatki.
3. Odcedzanie:
Przełóż masę serową na sito wyłożone gazą lub czystą ściereczką. Pozwól serwatce odpłynąć przez około 15-20 minut. Jeśli chcesz, aby ser był bardziej zwarty, odcedź go dłużej.
4. Formowanie sera:
Po odcedzeniu, delikatnie wyciśnij resztki serwatki i przełóż ser do miski. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj, aby ser nabrał smaku.
5. Chłodzenie:
Yo Make również polubił
Bułki jabłkowe: przepis na deser, który zadowoli każdego
Najsilniejszy organiczny suplement do podwajania ogórków, pomidorów i papryki
Ciasto Pandoro: przepis na spektakularne ciasto świąteczne bez pieczenia
Wilgotne ciasto ze świeżymi truskawkami