Poznaj różnorodny świat olejów roślinnych: ich właściwości, różnice i zastosowania w kuchni, a także wskazówki, jak je odpowiednio wybierać i przechowywać.
Co to jest olej roślinny i jak się go produkuje?
Olej roślinny to tłuszcz pochodzenia roślinnego, otrzymywany z nasion oleistych. Produkowany jest poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno lub z użyciem rozpuszczalników chemicznych. Pierwsza metoda pozwala zachować więcej składników odżywczych, druga zaś zwiększa wydajność, ale kosztem smaku i jakości.
Rodzaje olejów roślinnych:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Genialny trik podczas rozmrażania zamrażarki: lód znika bez konieczności odłączania go od prądu
Małe brioszki jogurtowe: miękkie i lekkie na śniadanie
Storczyki, jeśli je tak posadzisz, szybko urosną i nie zgniją.
Nazywamy ją „Zapiekanką Świątecznego Przytulenia” — jest tak ciepła i rozpieszczająca, że będziesz ją robić jeszcze długo po grudniu!