Poznaj różnorodny świat olejów roślinnych: ich właściwości, różnice i zastosowania w kuchni, a także wskazówki, jak je odpowiednio wybierać i przechowywać.
Co to jest olej roślinny i jak się go produkuje?
Olej roślinny to tłuszcz pochodzenia roślinnego, otrzymywany z nasion oleistych. Produkowany jest poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno lub z użyciem rozpuszczalników chemicznych. Pierwsza metoda pozwala zachować więcej składników odżywczych, druga zaś zwiększa wydajność, ale kosztem smaku i jakości.
Rodzaje olejów roślinnych:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Quesadillas z polewą ziemniaczano-mięsną
Comment fabriquer de l’alcool à l’ail, l’insecticide et fongicide naturel le plus puissant au monde
Babeczki budyniowe z twarogiem 450 g, najlepsze w historii!
7 roślin letnich, które najlepiej radzą sobie z upałem: pochłaniają wilgoć