Reklama
Reklama
Reklama

Aligot: przepis na kremowe i ciągnące się danie jednogarnkowe, typowe dla Francji

Aligot to danie typowe dla kuchni francuskiej z regionu Aubrac, który znajduje się na południu Francji. Jest to rodzaj purée ziemniaczanego – znanego również jako „purée przyjaźni” – wzbogaconego serem, crème fraîche, mlekiem, czosnkiem, masłem i podawanego zazwyczaj z kiełbasą, jak w przepisie naszego Michele, lub z wołowiną czy pieczoną wieprzowiną. Ser używany do przygotowania to tome fraîche, typowy ser z Aubrac, który można jednak zastąpić innymi serami, które się dobrze ciągną, takimi jak gruyère, emmental czy mozzarella, jeśli nie uda się go zdobyć.

Początkowo przepis ten przygotowywano z kawałkami chleba, bulionem i serem, i był to danie jednogarnkowe; podawali je mnisi pielgrzymom przechodzącym przez region podczas drogi do Santiago de Compostela. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, a zamiast bulionu i chleba zaczęto używać ziemniaków, masła i śmietany lub mleka. Efektem końcowym jest delikatne i bardzo ciągnące się purée – danie idealne na niedzielny obiad lub kolację w gronie rodziny czy przyjaciół.

Składniki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto 12 Łyżek – Szybki Przepis na Idealne Ciasto Cytrynowe bez Wagi!

Składniki: Ciasto: 3 jajka 12 łyżek cukru 12 łyżek oleju roślinnego 12 łyżek mleka Skórka z jednej cytryny Sok z ...

Jeśli wiesz, jak korzystać z tego trybu swojej lodówki, możesz zmniejszyć swoje miesięczne rachunki za prąd o połowę

Jeśli wiesz, jak korzystać z tego trybu lodówki, możesz znacznie zaoszczędzić na miesięcznych rachunkach za prąd Podczas korzystania z lodówki ...

Sekrety Bielszych Białych i Miększych Ręczników z Wykorzystaniem Ocet: Przewodnik Krok po Kroku

Wstęp: Chcesz, aby Twoje białe ubrania były nieskazitelnie białe, a ręczniki miękkie i puszyste? Ocet może być Twoim najlepszym sojusznikiem ...

Makaron z kurczakiem i kremowym sosem grzybowym

🍄 Makaron z kurczakiem i kremowym sosem grzybowym 🍝 Ten przepis na makaron z kurczakiem i kremowym sosem grzybowym przypomina ...

Leave a Comment