Burak, ze swoim głębokim, ziemistym smakiem i licznymi korzyściami zdrowotnymi, jest podstawą w wielu domach, a wygląda na to, że Twoja babcia opanowała sztukę zamieniania tego pożywnego warzywa w pyszne dania. Oto kilka ulubionych przepisów Babci na buraki, które uwielbia przygotowywać trzy razy w tygodniu, zapewniając, że każdy posiłek jest nie tylko smaczny, ale także pełen korzyści zdrowotnych.
Dlaczego buraki?
Buraki są bogate w błonnik, witaminy i minerały, takie jak żelazo, mangan i potas. Są szczególnie znane ze swojej zdolności do obniżania ciśnienia krwi, zwiększania wytrzymałości i wspierania zdrowia wątroby. Ich żywy kolor pochodzi z betalain, silnych przeciwutleniaczy o właściwościach przeciwzapalnych.
Babcine przepisy na buraki
1. Klasyczny barszcz (zupa buraczana)
Składniki: 2 duże buraki, 1 duży ziemniak, 1 cebula, 1 marchewka, bulion warzywny, koperek, śmietana.
Sposób przygotowania: Obierz i zetrzyj buraki, marchewkę i ziemniaki. Pokrój cebulę. Podsmaż cebulę w garnku, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj buraki, marchewkę i ziemniaki. Zalej bulionem warzywnym i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Podawaj na gorąco z łyżką kwaśnej śmietany i posypką koperku.
Yo Make również polubił
Marokańskie chlebki z patelni – to fajna opcja na kolację i do późniejszego zabrania sobie do pracy Ciasto:
Kruszonka kakaowa bez pieczenia: świeży i pyszny przepis
Kapusta na Smukłą Sylwetkę: Przepis na Niskokaloryczny Krautsalat dla Każdego Dnia
„Czekoladowa rozkosz – Przepis na delikatną roladę czekoladową”