Rocznie robię około 3500 słoików i za każdym razem, gdy ktoś mnie pyta: „Co robisz z tymi wszystkimi przetworami?” Odpowiedź jest prosta, choć dla wielu zaskakująca: my je jemy! Są naszym głównym zasobem w okresie zimowym, wiosną aż do lata.
Dzisiaj na przykład otworzyłem 18 słoików. Wykorzystując nadzienie przygotowane przeze mnie samodzielnie, zrobiłam pachnące ciasta, wykorzystałam sok do stworzenia smakowych kostek lodu, a na lunch podałam pyszną zupę pomidorową. Każdy słoik to nie tylko jedzenie, ale także zaoszczędzony czas i pewność, że wiem, co kładę na stół.
Konserwowanie żywności to sztuka, którą wiele osób uważa za przestarzałą lub „szalońską”.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na pikantne placki ziemniaczane
Ciasto z 1 jajkiem i jogurtem, łatwe i szybkie bez piekarnika
„Pyszna i szybka sałatka ODESSA: gotowa w zaledwie 10 minut!
Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz – idealne ciasteczka czekoladowe dla łasuchów