5 sposobów, aby stwierdzić, czy jajko jest świeże czy zgniłe

Prześwietlanie to technika, która pozwala ocenić jakość jaja lub rozwój pisklęcia w zapłodnionym jaju.

Ogólnie rzecz biorąc, tę technikę wykonuje się w środowisku przemysłowym przy użyciu specjalistycznego sprzętu, który umożliwia klasyfikację jajek spożywczych przed ich etykietowaniem i pakowaniem.

Możesz jednak nadal stosować tę metodę w domu, jeśli chcesz. Aby to zrobić, potrzebujesz chłodnego, słabo oświetlonego miejsca.

Przygotuj źródło światła, takie jak świeca lub mała latarka. Przytrzymaj źródło światła przy końcu jajka, a następnie przechyl jajko i obróć je z lewej do prawej. Zawartość jajka powinna być widoczna.

Ta technika pozwala zobaczyć, czy pęcherzyk powietrza jest mały czy duży. W miarę starzenia się jajka woda odparowuje i jest zastępowana przez gazy. Zatem im większa staje się kieszeń powietrzna, tym bardziej jajko jest stare.

Czy możemy jeść żywność po upływie daty ważności?

Niektóre produkty spożywcze można spożywać kilka dni po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu. Jednak osoba spożywająca surowe ryby, jaja, a nawet przeterminowane mięso naraża się na ryzyko zdrowotne.

Chociaż wszyscy sprzeciwiamy się marnowaniu żywności, konieczne jest dokładne sprawdzanie opakowań produktów, które kupujemy w supermarketach, aby upewnić się, że ich spożycie jest bezpieczne. W rzeczywistości przekroczenie terminu ważności nietrwałego produktu naraża Cię na różne choroby.

Oto lista produktów spożywczych, które można spożywać po upływie terminu ważności, przekazana przez naszych kolegów z Femme Actuelle:

Produkty spożywcze, które nigdy się nie przeterminowują:

Niektóre produkty spożywcze, takie jak prawdziwy miód, który ma wiele korzyści zdrowotnych, sól, cukier, a nawet ocet, nigdy się nie przeterminowują i można je przechowywać wiecznie.

Produkty spożywcze, które się nie przeterminowują, z wyjątkiem pewnych przypadków:

Konserwy, ryż, makaron, skrobia kukurydziana, mąka, płatki zbożowe, a nawet suszone warzywa mogą pozostać nienaruszone długo po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu. Jednak produkty te mogą zostać zaatakowane przez mole spożywcze i ulec zepsuciu.

Produkty spożywcze, które można spożywać po upływie terminu ważności

Musztarda, keczup, ogórki kiszone, a nawet przyprawy mogą być przechowywane i spożywane długo po upływie terminu ważności. W rzeczywistości terminy ważności tych produktów mogą już minąć. Jednak ich smak może się z czasem zmienić.

Inne produkty spożywcze, które można spożywać po upływie terminu ważności, to produkty mleczne, takie jak crème fraîche, ser, mleko i jogurt. Jeśli nie są otwarte, można je spożywać od jednego do dwóch tygodni po upływie podanej daty.