100-letnie ciasto owocowo-orzechowe

Przygotuj blachę:
Rozgrzej piekarnik do 135°C (275°F).
Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym blachę do pieczenia chleba lub ciasta, aby zapobiec przywieraniu.
Wymieszaj składniki:
W bardzo dużej misce wymieszaj kandyzowane owoce, daktyle, orzechy pekan, orzechy włoskie i kokos (jeśli używasz).
Wlej mleko Eagle Brand na owoce i orzechy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte i połączone.
Ubij mieszankę:
Mocno dociśnij mieszankę do przygotowanej blachy. Jest to ważne, aby pomóc ciastu utrzymać się w całości podczas pieczenia.
Piecz w niskiej temperaturze i powoli:
Umieść ciasto w piekarniku i piecz przez 2 godziny w temperaturze 275°F.
W połowie pieczenia wciśnij odłożone orzechy pekan i kandyzowane wiśnie na wierzch, aby uzyskać dekoracyjne wykończenie.
Całkowite ostudzenie:
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w blasze, zanim ostrożnie je wyjmiesz.
Pokrój i ciesz się: