1 l kefiru, 1 l mleka, 6 jajek, 4 łyżeczki soli: zostawiam na noc w lodówce, rano już mogę zjeść.
mały bukiet świeżych ziół: koperek, kolendra, zielona cebula
Sposób przygotowania:Zacznij od wlania mleka i kefiru do rondelka i postaw na ogień. Poczekaj, aż mieszanina mleka dobrze się rozgrzeje (ale nie musi się gotować). W międzyczasie ubić jajka z solą, a gdy masa się rozgrzeje, dodać jajka i mieszać na małym ogniu, aż serwatka się oddzieli.
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na około 2 minuty.
Weź sito, wyłóż je dwiema warstwami gazy i wlej do niego masę serową. Zioła posiekać z czosnkiem i dodać do sera razem z czerwoną papryczką chili.
Rozprowadź mieszaninę równomiernie łyżką, zawiń gazę w supeł i poczekaj, aż serwatka odcieknie.
Gdy serwatka całkowicie odcieknie, otwórz gazę i połóż ser na talerzu. Umieść zamknięty słoik z wodą na serze pokrytym gazą: będzie to służyło jako ciężarek ułatwiający usunięcie nadmiaru wody.
Wystarczy, że zostawisz ser w lodówce na noc, a rano będziesz miał już pyszną przekąskę.
Sposób przygotowania:Zacznij od wlania mleka i kefiru do rondelka i postaw na ogień. Poczekaj, aż mieszanina mleka dobrze się rozgrzeje (ale nie musi się gotować). W międzyczasie ubić jajka z solą, a gdy masa się rozgrzeje, dodać jajka i mieszać na małym ogniu, aż serwatka się oddzieli.
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia na około 2 minuty.
Weź sito, wyłóż je dwiema warstwami gazy i wlej do niego masę serową. Zioła posiekać z czosnkiem i dodać do sera razem z czerwoną papryczką chili.
Rozprowadź mieszaninę równomiernie łyżką, zawiń gazę w supeł i poczekaj, aż serwatka odcieknie.
Gdy serwatka całkowicie odcieknie, otwórz gazę i połóż ser na talerzu. Umieść zamknięty słoik z wodą na serze pokrytym gazą: będzie to służyło jako ciężarek ułatwiający usunięcie nadmiaru wody.
Wystarczy, że zostawisz ser w lodówce na noc, a rano będziesz miał już pyszną przekąskę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto marchewkowe: przepis na prawdziwy i miękki deser
Nasącz wacik i przetrzyj nim wszystkie ramy okienne: ten PROBLEM w Twoim domu nie będzie Cię już więcej niepokoił!
Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:
10 wskazówek, jak raz na zawsze pozbyć się bałaganu z domu