🥥 Flan z mleka kokosowego i kurkumy 🥥 (przeciwzapalny i sycący)

3. Przygotowanie do pieczenia:
Wysmaruj foremki olejem kokosowym (jeśli nie używasz karmelu).
Przelej masę na flan do foremek, wypełniając je prawie do pełna.
Ustaw foremki w dużej formie do pieczenia i wlej do formy gorącą wodę, tak by sięgała do połowy wysokości ramekinów (kąpiel wodna).
4. Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 40-50 minut, aż flan lekko się zetnie, ale środek pozostanie delikatnie galaretowaty. Możesz sprawdzić, wbijając delikatnie nóż – powinien wyjść czysty.
5. Studzenie i podanie:
Wyjmij foremki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie schłodź flan w lodówce przez co najmniej 2 godziny (najlepiej przez noc).
Przed podaniem przejedź nożem po brzegach foremek, odwróć flan na talerzyk i delikatnie wyjmij. Karmel, jeśli był używany, pięknie spłynie po deserze.
Sugestie do podania:
Udekoruj flan wiórkami kokosowymi, świeżymi owocami (np. mango, malinami) lub szczyptą cynamonu.
Możesz polać go dodatkowym syropem klonowym lub miodem, jeśli wolisz bardziej słodkie desery.
Dlaczego warto?
Przeciwzapalne właściwości kurkumy: Kurkuma zawiera kurkuminę, która pomaga zwalczać stany zapalne i wspiera odporność.
Zdrowe tłuszcze: Mleko kokosowe dostarcza wartościowych tłuszczów, które są źródłem energii.
Naturalne słodzidła: Miód lub syrop klonowy zamiast cukru to zdrowszy wybór.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mleka?
Tak, zamiast mleka kokosowego możesz użyć mleka migdałowego, owsianego lub zwykłego krowiego. Jednak mleko kokosowe nadaje flanowi kremową konsystencję i wyjątkowy smak.

2. Czy czarny pieprz jest konieczny?
Dodatek czarnego pieprzu wspomaga wchłanianie kurkuminy (aktywny składnik kurkumy), ale jest opcjonalny, jeśli nie lubisz jego smaku.

3. Czy flan można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia flanu, ponieważ jego konsystencja może ulec zmianie po rozmrożeniu.

Ten 🥥 Flan z mleka kokosowego i kurkumy 🥥 to idealny sposób na zdrowy, kremowy deser, który sprawi, że poczujesz się dobrze zarówno ciałem, jak i duszą. Smacznego!